Aki m�r l�tott k�nai embereket p�lcik�val enni, joggal gondolhatja azt, hogy az ilyen evõeszk�z�k haszn�lata pofonegyszerû. �s val�ban: t�bb mint egymilli�rd ember eszik p�lcik�kkal minden nap vil�gszerte. �m aki pr�b�lta, az tan�s�thatja, hogy bizony nem olyan egyszerû a p�lcik�kat kezelni, m�g akkor sem, ha az �tel am�gy apr� falatokra van darabolva, megk�nny�tv�n az ev�st. Mostani fort�lyunk teh�t az evõp�lcik�kr�l, �s azok haszn�lat�r�l sz�l.
A p�lcik�k haszn�lata:
Az egyik, mozd�tatlan p�lcik�t jobb (vagy bal) kez�nk h�velykujja t�v�be helyezz�k, hozz�szor�tjuk mutat�ujjunk t�v�hez, lejjebb pedig megt�masztjuk a k�z�psõ ujjunkkal. �gy a p�lcika stabilan fog mozogni kez�nk forgat�s�val. A m�sik p�lcik�t v�gigfektetj�k hajl�tott mutat�ujjunk hossztengely�ben, �s h�velykujjunkkal hozz�csippentj�k. Akkor fogjuk helyesen a p�lcik�kat, ha mutat�ujjunk mozgat�s�val �ssze tudjuk csattintani, �s �jra elt�vol�tani egym�st�l a k�t p�lcik�t an�lk�l, hogy azok elcs�szn�nak egym�son, vagy kiesn�nek a kez�nkbõl. Ha ez m�r j�l megy, nem �rt egy kicsit “�lesben” is gyakorolni. A k�naiak �gy tan�tj�k meg a kisgyerekeket p�lcik�val enni, hogy a gyermek el� egy �res �s egy apr�, k�nnyen megfoghat� dolgokkal teli t�lk�t tesznek. A gyermeknek sz�pen egyes�vel �t kell pakolnia a teli t�lka tartalm�t az �resbe, majd vissza. Ezt a m�dszert mindenkinek aj�nljuk, aki szeretn� megtanulni a p�lcik�k haszn�lat�t, mert otthon is k�nnyen kivitelezhetõ, �s k�sõbb esetleg egy k�nai vend�glõben m�r elker�lhetõek a k�nos pillanatok.
Bizony�ra sokunkban felmer�lt m�r a k�rd�s: mi�rt esznek a k�naiak p�lcik�kkal k�s-villa helyett? Nos ennek sokf�le magyar�zata lehet. Egyesek szerint az�rt, mert a p�lcik�k sokkal higi�nikusabbak, k�nnyebb elmosni õket. M�s v�lem�nyek szerint egyszerûen az�rt, mert a k�nai �teleket egyszerûen v�tek lenne f�m evõeszk�z�kkel fogyasztani. Ebben is lehet valami, hiszen a p�lcik�k hangulatkeltõ hat�sa tagadhatatlan, r�ad�sul az �telek j� r�sze kikezdheti a f�meszk�z�ket (gondoljunk csak a k�l�nb�zõ savany� levesekre �s m�rt�sokra). Azt minden esetre lesz�gezhetj�k, hogy az evõp�lcik�k rendszeres haszn�lata fejleszti az �ltal�nos k�z�gyess�get, �s nagy hagyom�nyokkal rendelkezik K�n�ban (egyes harcmûv�szeti �gakban, fegyverk�nt is haszn�lj�k, a k�l�nb�zõ akupressz�r�s pontok t�mad�s�ra, de a c�l ebben az esetben nem a gy�gy�t�s).